Journée de découverte du métier de tonnelier

Réparties pour l’essentiel dans les trois grandes régions viticoles que sont la Bourgogne, les Charentes et le Sud-Ouest, les entreprises de tonnellerie ont à cœur de transmettre leurs gestes et leur expertise. Leur Fédération nationale les invite donc à faire découvrir leur métier aux jeunes à la recherche d’une formation, mercredi 25 mars prochain.

Situées au cœur des vignobles, au plus près des besoins des entreprises, trois écoles assurent aussi en France la transmission du savoir-faire des tonneliers (à Beaune, Cognac et Bordeaux-Blanquefort). Elles préparent au diplôme de CAP de Tonnellerie dans le cadre d’une formation en alternance. Un diplôme qui vient d’évoluer pour prendre en compte les nouvelles technologies et inscrire le métier de tonnelier dans l’avenir. Le 25 mars, ces trois écoles ouvriront également leurs portes aux jeunes qui voudraient s’informer sur la formation qu’elles proposent. Car toucher du bois, c’est la bonne voie !…